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最近在看一本書「北京小吃」，今天翻到一章是講「元宵」。
原來元宵一直都叫做元宵，直到民國初期袁世凱得到政權的時候，覺得元宵諧音「袁消」，才改成湯圓。
這實在太有趣了，在捷運上讀到這一段，我都忍不住抿嘴笑了。
而且我一直以為元宵作法就是像包包子一樣，把餡用圓形的皮包起來滾一滾這樣。
原來不是！做元宵原來要先把餡料做好，放到鋪了糯米粉的大鑼子裡。然後再用滾的！！滾啊滾的讓粉沾到餡上。
在把這個餡過水，沾了水之後再下去滾糯米粉，就這樣滾滾滾的15分鐘！！才會成為元宵！
這真是太酷了，身為一個喜歡復古的人。我深深愛上元宵哇哈。
晚上吃了小寶煮的芝麻口味湯圓。暖呼呼的。
元宵節快樂。
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讀完了~ 
